Vedecký časopis - archív

34 1995

Bulletin potravinárskeho výskumu
Súhrny čísla 1-2 / 1995

SAMEK, Z. - ŠILHÁR, S. - POLÍVKA, Ľ.
Enzýmová a kyslá hydrolýza inulínu
Bulletin potravinárskeho výskumu, 34, 1995, č. 1-2, s. 19-24



Súhrn: Enzýmová a kyslá hydrolýza inulínu

Kľúčové slová:

Na stiahnutie:
  bpv-1995-12-s019-024-samek.pdf (PDF, 2.58 Mb, 535x)