Vedecký časopis - archív

41 2002

Bulletin potravinárskeho výskumu
Súhrny čísla 3 / 2002

KAROVIČOVÁ, J. - KOHAJDOVÁ, Z. - GREIFOVÁ, M. - LUKÁČOVÁ, D. - GREIF, G.
Porovnanie fermentácií kapustových štiav
Bulletin potravinárskeho výskumu, 41, 2002, č. 3, s. 197-213



Súhrn: Porovnanie fermentácií kapustových štiav

Kľúčové slová:

Na stiahnutie:
  bpv-2002-3-s197-213-karovicova.pdf (PDF, 192.66 Kb, 1103x)