Vedecký časopis - archív

42 2003

Bulletin potravinárskeho výskumu
Súhrny čísla 1-2 / 2003

KOHAJDOVÁ, Z. - KAROVIČOVÁ, J.
Hodnotenie kapustovo-cesnakových štiav fermentovaných Lactobacillus plantarum CCM 7039n
Bulletin potravinárskeho výskumu, 42, 2003, č. 1-2, s. 107-121



Súhrn: Hodnotenie kapustovo-cesnakových štiav fermentovaných Lactobacillus plantarum CCM 7039n

Kľúčové slová:

Na stiahnutie:
  bpv-2003-12-s107-121-kohajdova.pdf (PDF, 258.14 Kb, 1332x)