Vedecký časopis - archív

42 2003

Bulletin potravinárskeho výskumu
Súhrny čísla 3-4 / 2003

KOHAJDOVÁ, Z. - KAROVIČOVÁ, J. - LUKÁČOVÁ, D. - GREIFOVÁ, M.
Fermentácia kapustovej šťavy s prídavkom preparátov na báze inulínu
Bulletin potravinárskeho výskumu, 42, 2003, č. 3-4, s. 213-228



Súhrn: Fermentácia kapustovej šťavy s prídavkom preparátov na báze inulínu

Kľúčové slová:

Na stiahnutie:
  bpv-2003-34-s213-228-kohajdova.pdf (PDF, 272.27 Kb, 1215x)