Aktuality

Pozvánka na odborný seminár: Akrylamid v pekárskych výrobkoch: Ako sa pripraviť na nové európske požiadavky

| 23-10-2026

Národné poľnohospodárske a potravinárske centrum – Odbor potravinárstva (NPPC OP) pozýva výrobcov pekárskych, pečivárskych a cukrárskych výrobkov, poskytovateľov stravovacích služieb, ako aj odbornú verejnosť, na odborný seminár zameraný na znižovanie obsahu akrylamidu v pekárskych výrobkoch a súlad s legislatívou EÚ.

Odborný seminár

Téma: Akrylamid v pekárskych výrobkoch: Ako sa pripraviť na nové európske požiadavky
Dátum: 18. november 2026, 9:00 – 13:00 h
Miesto: NPPC OP, Priemyselná 4, Bratislava
Forma: prezenčne aj online

Program:

  • aktuálne informácie o pripravovaných požiadavkách EÚ
  • odporúčania pre efektívne znižovanie akrylamidu
  • praktické skúsenosti z výskumu a praxe
  • priestor na konzultáciu vlastných otázok s odborníkmi

 

Účasť na seminári aj v prieskume je bezplatná.
Účastníci seminára môžu navyše využiť 50 % zľavu na stanovenie akrylamidu vo svojich vzorkách

Záujem o účasť potvrďte do 13. novembra 2026 prostredníctvom registračného formulára alebo pošlite odpoveď na e-mail zuzana.ciesarova@nppc.sk.

Budeme radi, ak túto informáciu posuniete aj ďalším kolegom a odborníkom z oblasti pekárskej, pečivárskej a cukrárskej výroby či poskytovateľom stravovacích služieb.

Ďakujeme za spoluprácu a ochotu prispieť k zlepšeniu bezpečnosti a kvality potravín.

 

Kontakt:

Ing. Zuzana Ciesarová, PhD.

Národné poľnohospodárske a potravinárske centrum, Odbor potravinárstva
e-mail: zuzana.ciesarova@nppc.sk

tel.: +421 2 50237 092

mobil: +421 911 807 737

Prílohy (dokumenty na stiahnutie)